La Asociación Cultural AFEJ tiene por objeto agrupar a profesionales, aficionados e interesados en la fiesta de los toros y en los fenómenos culturales que la rodean, con el fin de organizar, fomentar y desarrollar el interés por la rica cultura taurina en todas sus manifestaciones, y su práctica a través de actividades culturales, lúdicas, recreativas, deportivas, gastronómicas, benéficas y de ocio.